Taggar

, , ,

 

Grattis säger vi till Prinsessan Madeleine och Chris till Förlovningen. Ska bli kul med ett till kungabröllop att följa. (bilden är lånad från Kungahuset.se)

Todelo i stugorna, utan för fönstret dansar årets första snöflingor och hösten sista löv förbi. Mysigt och härligt på nåt sätt. Fast för min del får vintern gärna vänta ännu ett tag.

Middagen förbereds och Kärleken väntas hem. Snart snart snart är det helg och ikväll tänker jag fira det med ett glas rött och massa tända ljus.

Igår gjorde vi den enklaste, men godaste desserten ever. Passar perfekt en helt vanlig onsdag, som en middag eller ett barnkalas.

IMG_5028[1]

Kladdkaksmuffins med vaniljglass

100g smält smör
2 ägg
2½dl socker
1½tsk vaniljsocker
1krm salt
4msk kakao
2dl vetemjöl
½tsk bakpulver

Ställ ugnen på 200grader.
Smält smöret och låt det svalna,
under tiden vispas ägg och socker poröst.
Tillsätt övriga ingredienserna sist smöret, blanda till en smidig men fast smet.
Fördela dagen i muffinsformar, men inte mer än 3/4.
Grädda i ugnen i max 10 minuter.
Dom ska sjunka ihop och bilda en skål när dom kommit ut ur ugnen.
Serveras med en kula av vaniljglass lite chokladsås och valfritt strössel.