I vintras träffade jag Sessan på Wayne’s coffee i Lilleström och de hade de Godaste muffinsarna Ever men smak av hallon och kardemumma.
Blev så sugen på en idag så jag testade att göra egna.


Hallon & kardemumma muffins

4dl vetemjöl
3dl socker
2 1/2tsk bakpulver
1/2tsk salt
100g rumsvarmt smör
1dl mjölk
2 ägg
2tsk vaniljsocker
1dl frysta hallon

50g rumsvarmt smör
1msk rårörssocker strö
1tsk kardemumma

Blanda mjölet, sockret, bakpulver, saltet och smöret och blanda ihop.
Blanda resterande ingredienser i en annan bunke och blanda ihop med smör blandningen.
Blanda ihop smöret, rårörsockret och kardemumman.

Fördela smeter i formar och klicka ner en liten klick av kardemummasmöret i mitten av varje muffins.
Grädda i 175grader i 20-25 minuter.


Passar perfekt till en fika vid solväggen.

Annonser