Etiketter

, , ,

Idag på eftermiddagen var vi iväg till barnens kompis S för lite vattkoppsplaydate, känner att det kanske är dags för mina små skatter att bli prickiga.
Lek och stoj stod på schemat och en massa fika.
Solen strålade och barnen var på gott humör. Nu får vi hoppas att det bryter ut lite koppor på barnen. Helst innan vi åker till Finland för lite semester och innan det blir jätte varmt. För varmt hoppas vi väl alla att det ska bli i sommar.

408173_10151600634663349_50894407_n

 

923301_10151600637263349_1329339784_n

Jemima har alltid önskat sig Glasögon och när jag sprang på det här tidigare idag på Lindex var det givet att hon skulle ha dem. Gissa om hon blev glad. Min lilla katt flicka. Alla flickornas kläder kommer från Lindex, älskar mönstret på Naomis klänning, påminner lite om Molo.

923340_10151600642968349_51512123_n 

979611_10151600632623349_1768115442_n

Till Fikat bakade jag igår kväll världens enklaste rabarberpaj, grund receptet är min 90åriga Momis (Mormor).
Ett säkert kort, det går bara inte att misslyckas

{Rabarberpaj}
100g rumsvarmt smör
3dl strösocker
2tsk bakpulver
1ägg
3-4dl vetemjöl

Ställ ugnen på 175 grader
Blanda ihop alla ingredinser till en smidig deg. jag tycker om när den är lite åt det lösare hållet.
Bröa en pajfor och tryck ut degen i önskad tjocklek, spara gärna lite deg att strö över fyllningen.

Rabarberfyllning
25g smör
½dl socker
1tsk vaniljsocker
½tsk hela kardemummafrön som du krossar
3 rabarberstjälkar i lagom stora bitar

Smält smöret i en stekpanna, häll i de övriga ingredienserna.
Stek tills smöret och sockret karameliserat sig. Tar en liten stund, men var försiktig så det inte bränns.
Häll i rabarberfyllningen i pajskalet och strö över lite deg, brukar klicka ut här och där.
Grädda pajen i nedredelen av ugnen i ca 40 minuter
Servera gärna med vaniljsås eller vaniljglass

Förståss går det att hoppa över kardemumman.
Pajdegen är perfekt till äppelpaj, blåbärspaj mm.

Mer recept hittar ni under kategorin Stök i köket

Annonser