Taggar

, , ,

P6120044

Kärleksmums, Moccarutor, Chokladmums mm. Kärt barn har många namn.

50 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 dl hett starkt kaffe

Sätt ugnen på 225°C.
Smörj och bröa en liten långpanna, ca 20 x 30 cm väl (för 15 rutor).
Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver och rör ner detta.
Tillsätt matfettet och vätskan. Häll smeten i långpannan.
Grädda kakan mitt i ugnen i 10-12 minuter eller tills den känns klar när man prövar med en sticka. Låt den sedan vara kvar i formen och svalna.

Glasyr

3 dl florsocker
1 msk kakao
5 msk starkt kallt kaffe
3 msk smält smör
2 tsk vaniljsocker
kokosflingor till garnering eller strössel

Glasyr: Rör ihop alla ingredienser till glasyren så att sockret smälter. Bre glasyren över hela kakan och strö på kokosflingorna. Dela kakan i bitar efter smak och förstånd.

Absolut den godaste Kärleksmumset jag någonsin ätit och bakat för den delen också. Kom bara ihåg att vispa ägget och sockret länge då blir kakan hög och fin.

Nu ska barnen nattas och sen måste jag börja packa för imorgon drar vi iväg till Oslo och njuter på båten en helg och med vädret som lovats blir det mycke kläder som ska med.